1° COMPLEANNO AZZURRA

UN CASTELLO PER UNA PRINCIPESSA !!!!!!!

Per il primo compleanno della splendida Azzurra abbiamo optato per un progetto molto chic : il castello delle principesse con lollipop e lecca lecca coordinati.
La torta : un pds classico bagnato alla vaniglia , farcito con crema al cioccolato con gocce di fondente, stuccato con ganache al ciocco fondente ; i lollipop : pds con crema alla nutella ricoperti di cioccolato bianco; lecca lecca in pdz.
Ecco la novità in ogni post sarà inserita una ricetta, cominciamo con la ganache al cioccolato fondente.

RICETTA GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE PER STUCCATURA:

Per ogni 100 g di cioccolato fondente utilizzate 100 ml di panna ( quella che preferite );

PROCEDIMENTO :

Tagliate il cioccolato fondente a pezzettini e cominciate a scioglierlo a bagnomaria, stando attenti a non fare entrare l' acqua a contatto con il cioccolato, a parte portate la panna quasi a bollore e versatela lentamente sul cioccolato fuso il tutto girando delicatamente ; in pochi minuti la ganache è pronta ora aspettate affinchè acquisisca la consistenza di una crema e usatela per stuccare le vostre torte; se preferite potete montarla basta immergere la ciotola con la ganache fredda in una ciotola con acqua e ghiaccio e montarla con lo sbattitore. Baciiiii

GANACHE

L'INGRESSO DEL CASTELLO

UNA TORRE

L'ALTRA

DALL' ALTO

IL CASTELLO

LOLLIPOP E LECCA LECCA: ADORO I NASTRI :)

TUTTO PRONTO

SUL TAVOLO