LA MIA TORTA IN TRASFERTA A COSENZA

40 ANNI STILE THUN !!!!!!

In questi giorni ho lavorato ad un progetto che mi è molto piaciuto: una sorpresa stile thun!!!!!
Qualche tempo fa ho ricevuto una telefonata da Cosenza in cui mi veniva chiesto se fosse stato possibile realizzare una torta stile thun per una donna speciale , nel parlare il suono prodotto da quella voce mi sembrava ogni attimo più familiare e infatti era una ragazza con cui avevo condiviso tanti momenti e che da un po' non vedevo e allora oltre alla gioia per quel progetto , che ormai sapete amo tantissimo, la gioia di aver ritrovato un' amica .
La torta è un semplice pan di spagna, bagna al limoncello, crema chantilly con scaglie di cioccolato, stuccato con ganache al ciocco fondente, ricoperto con pdz.
Cosa ancora più fantastica ricevere la telefonata di Daniela che mi ha detto che la festeggiata e il marito si sono commossi, non credevano fosse una lavorazione in pdz ma vera.
Sono emozionata e tanto felice.  Baciiiiii

 

FARFALLINA

 

COCCINELLA PORTAFORTUNA

 

LUMACHINA

 

TORTA FINITA E ASSEMBLATA